nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Russisk landbrød

25 g gær
2½ dl vand
2½ dl kærnemælk
½ dl olivenolie
500 g hvedemel
250 g sigtemel
2 tsk salt
1½ tsk sukker

Gæren udrøres i lunkent vand blandet med kærnemælk. Olivenolie, hvedemel, sigtemel, salt og sukker tilsættes og dejen æltes grundigt. Stilles til hævning i 1½ time, hvorefter den slås ned, formes til et stort brød, og stilles til efterhævning på bagepladen i 20 minutter.

Brødet bages i 40 minutter ved 200°. Det skal ikke pensles eller ridses.

brd xbagning
Klik for større billede
Energi i alt: 13.300 kJ Grøn smiley
Grøn smiley
Protein 85 g 11%
Kulhydrat 560 g 71%
Fedt 62 g 18%
Alkohol 0 g 0%

Energiberegningen er for hele brødet.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/bagning/bag103.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.