nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Suppe med ris og rejer

1 løg
½ spsk olivenolie
1-2 tsk karry
¾ dl ris
5 dl grønsagsbouillon

½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
125 g champignon
1 fed hvidløg
½ dåse hakkede tomater
½ dl kaffefløde
2 tsk majsstivelse
1 tsk estragon

1 bæger rejer á 100 g netto
Tabasco efter smag

2 stk brød

Hakket løg svitses nogle minutter i olivenolie med karry i en gryde. Ris og bouillon tilsættes og koges under låg i 10 minutter.

Peberfrugter i terninger tilsættes og koger med i 5 minutter inden champignon i kvarte, hakket hvidløg, dåsetomater, syrnet fløde udrørt med majsstivelse, og estragon kommes i gryden.

Suppen koges videre ved svag varme i yderligere 10 minutter, tilsmages med salt, peber og Tabasco. Rejerne tilsættes ved servering.

Serveres med brød.

sup xdiverse
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.113 kJ Grøn smiley
Grøn smiley
Protein 24 g 19%
Kulhydrat 77 g 62%
Fedt 11 g 19%
Alkohol 0 g 0%

Energiberegningen inkluderer 60 g brød pr. person.

Med brød som tilbehør, er denne suppe tilstrækkelig fyldig til at udgøre et helt måltid.

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende 125 g champignon.

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/diverse/div107.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.