nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Lammebov med tørrede frugter

300 g lammebov
½ spsk olivenolie
1 løg
½ hvidløg
1½ dl hønsebouillon
½ dåse hakkede tomater
1 spsk tomatpuré
¼ tsk spidskommen
¼ tsk paprika
¼ tsk kardemomme
¼ tsk kanel
1 laurbærblad

5 tørrede svesker
5 tørrede abrikoser

400 g kartofler

1 squash
1 tsk olivenolie

Lammebov i terninger brunes i olivenolie i en gryde med hakket løg og hvidløg. Bouillon, dåsetomater, tomatpuré, krydderier, laurbærblad, salt og peber tilsættes og kødet koges under låg i 1¼ time.

Svesker og abrikoser kommes i gryden når der er 15 minutter tilbage af kogetiden.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

Squash skæres i 1 cm tykke skiver, drysses med salt og trækker 15-20 minutter, hvorefter skiverne aftørres, skæres i kvarte og svitses i olivenolie 6-7 minutter ved god varme.

lam xdiverse
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.829 kJ Rød smiley
Rød smiley
Protein 37 g 22%
Kulhydrat 66 g 40%
Fedt 28 g 38%
Alkohol 0 g 0%

Fedtenergi procenten vil blive lavere end vist ovenfor, hvis overflødigt fedt skæres fra, når lammeboven udskæres i terninger.

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/diverse/div121.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.