nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Fisk med timian-tomatsovs

1 løg
2 gulerødder
½ stilk blegselleri
½ spsk olivenolie

½ dåse hele tomater
½ fed hvidløg
½ dl fiskebouillon
½ tsk timian
½ dl kaffefløde
2 tsk majsstivelse
Tabasco efter smag

300 g fisk

400 g kartofler

Hakket løg, gulerødder i små terninger og blegselleri i tynde skiver svitses nogle minutter i olivenolie.

Væden hældes fra dåsetomaterne, de skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med presset hvidløg, fiskebouillon og timian. Sovsen bringes i kog, kaffefløde udrørt med majsstivelse tilsættes og sovsen koges i 5 minutter, hvorefter den tilsmages med salt, peber og Tabasco.

Fisken udskæres i passende stykker, drysses med salt, lægges i sovsen og dampes under låg ved svag varme i 5-6 minutter.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

fsk xfisk
Klik for større billede
Energi pr. person: 1.903 kJ Grøn smiley
Grøn smiley
Protein 36 g 32%
Kulhydrat 56 g 50%
Fedt 9 g 18%
Alkohol 0 g 0%

Denne ret kan tilberedes med filet af torsk, sej, kuller og andre torskefisk. Også de forskellige mere eller mindre eksotiske fisk såsom pangasius, Alaska pollack, victoriafisk og hoki er velegnede.

Billedet viser retten tilberedt med torskefilet.

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hele tomater.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/fisk/fisk130.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.