nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Kyllingeoverlår med tomat og champignon

2-4 kyllingeoverlår
2 tsk olivenolie
1 løg
1 fed hvidløg
1 dåse hele tomater
¾ dl hønsebouillon
¾ dl hvidvin
½ tsk timian
2 spsk hakket persille
1 laurbærblad

400 g kartofler

125 g champignon

250 g broccoli

Skindet fjernes og eventuelt fedt skæres fra overlårene, som derefter brunes i olivenolie i en gryde, tages op og lægges til side. Hakket løg og hvidløg svitses så nogle minutter inden dåsetomater uden væde, bouillon, vin, timian, persille og laurbærblad tilsættes. Overlårene kommes tilbage i gryden og krydres med salt og peber. Låg lægges på, og retten koges ved svag varme i 60 minutter.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

Champignon skæres i skiver og svitses på en tør pande. Tilsættes når retten er færdig.

Broccoli deles i mindre buketter og koges i vand med salt i 5-6 minutter.

ovr xfjerkrae
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.684 kJ Grøn smiley
Grøn smiley
Protein 51 g 33%
Kulhydrat 61 g 38%
Fedt 18 g 25%
Alkohol 4 g 4%

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende 125 g champignon.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/fjerkrae/fjer125.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.