nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Kyllingefilet med ananas

1½ dl ris
3 dl vand
1 knsp salt

2 stk kyllingefilet
½ tsk karry
2 tsk flydende margarine

1 dl ananassaft
½ spsk majsstivelse
1 dl syrnet fløde

4 skiver ananas fra dåse
50 g reven emmentaler

½ squash
1 tsk olivenolie
100 g frosne ærter

Risene drysses i kogende vand med salt, koges ved svag varme i 20 minutter, og står så på eftervarmen et par minutter.

Kyllingefileterne drysses med karry, steges i margarine 5-6 minutter på hver side, tages af panden og lægges til side.

Panden koges af med ananassaft, majsstivelse udrørt i syrnet fløde tilsættes, hvorefter sovsen hurtigt koges sammen.

Kyllingefileterne deles hver i to flade skiver som lægges i bunden af et ovnfast fad og drysses med salt og peber. En skive ananas kommes på hver, sovsen hældes ved, reven emmentaler drysses over, og fadet stilles i ovnen ved 225° i 15 minutter.

Squash skæres i 1 cm tykke skiver, drysses med salt og trækker 15-20 minutter, hvorefter skiverne aftørres, skæres i kvarte og svitses i olivenolie 6-7 minutter ved god varme. Ærterne tilsættes og varmes et øjeblik.

fil xfjerkrae
Klik for større billede
Energi pr. person: 3.014 kJ Gul smiley
Gul smiley
Protein 43 g 24%
Kulhydrat 75 g 42%
Fedt 27 g 34%
Alkohol 0 g 0%

Kontrollér at kyllingefileterne er gennemstegte ved at prikke i dem med en gaffel og se efter, at kødsaften er klar og gennemsigtig.

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ananas fra dåse.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/fjerkrae/fjer127.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.