nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Salat med laks og rejer

½ grapefrugt

½ dl let mayonnaise
½ dl syrnet fløde
1 spsk chilisauce
1 spsk grapefrugt saft
Tabasco efter smag

1 avocado
1 bæger rejer á 100 g netto
1 dåse laksefilet á 130 g netto
1 spsk klippet dild

2 stk brød

Grapefrugt deles på tværs, frugtkødet skæres ud og deles i mindre stykker. Saften gemmes til dressingen.

Mayonnaise, syrnet fløde, chilisauce og grapefrugt saft røres sammen og smages til med salt, hvid peber og Tabasco.

Avocado deles, stenen fjernes, kødet tages ud med en ske og skæres i terninger som blandes med rejer og laks i mindre stykker i en skål. Dressingen hældes over og grapefrugt stykkerne drysses på.

Drysses med dild og serveres med brød.

for xforret
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.722 kJ Rød smiley
Rød smiley
Protein 31 g 19%
Kulhydrat 51 g 32%
Fedt 35 g 49%
Alkohol 0 g 0%

Energiberegningen inkluderer 60 g brød pr. person.

Avocadoens fedtindhold er medvirkende til, at fedtenergi procenten bliver forholdsvis høj. Til gengæld har avocado et højt indhold af mono-umættede fedtsyrer, vitaminer og mineraler.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/forret/for131.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.