nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Fyldt pasta med avocado og rejer

250 g fyldt pasta

1 avocado

5 forårsløg
1 tsk olivenolie
¾ dl hvidvin
1 bæger rejer á 170 g netto
2 spsk fint klippet dild
½ dl reven parmesan

Pastaen koges som angivet på pakken.

Avocado deles, stenen fjernes, kødet skrabes ud og skæres i terninger.

Fint snittet forårsløg svitses i olivenolie i en gryde ved svag varme i 5-6 minutter og drysses med salt og peber. Hvidvin, pasta, avocado, rejer, dild og parmesan tilsættes og vendes sammen med forårsløgene, hvorefter retten serveres omgående.

pfs xpasta ravioli tortellini
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.906 kJ Rød smiley
Rød smiley
Protein 37 g 22%
Kulhydrat 64 g 37%
Fedt 29 g 37%
Alkohol 4 g 4%

Avocadoens fedtindhold er medvirkende til, at fedtenergi procenten bliver forholdsvis høj. Til gengæld har avocado et højt indhold af mono-umættede fedtsyrer, vitaminer og mineraler.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/pasta/pasta143.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.