nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer

 

Søgning med FreeFind

Zigeunerschnitzel

400-450 g kartofler
2 tsk olivenolie

125 g champignon
½ løg
½ grøn peberfrugt
½ gul peberfrugt
½ rød peberfrugt
2 tsk flydende margarine
2 tsk paprika
2 tomater
1 dl hønsebouillon
½ dl kaffefløde
1 spsk majsstivelse
Tabasco efter smag

2 skinkeschnitzler
½ tsk paprika
1 spsk hvedemel
2 tsk flydende margarine

Kartofler med skræl vaskes grundigt og skæres i 1 cm skiver som vendes i olivenolie i en skål. Kartoflerne fordeles på et stykke bagepapir på en plade, drysses med salt og stilles i ovnen ved 200° i 30 minutter, hvorefter skiverne vendes og står yderligere 10-15 minutter.

Champignon i skiver, løg i halve skiver og peberfrugter i tynde strimler svitses i margarine med paprika 10 minutter. Tomaterne skoldes, flås, skæres i mindre stykker og svitses med et øjeblik inden bouillon og kaffefløde udrørt med majsstivelse hældes ved og koges 1-2 minutter, hvorefter sovsen tilsmages med salt, peber og Tabasco.

Skinkeschnitzlerne drysses med paprika, vendes i mel, steges i margarine 3-5 minutter på hver side og drysses med salt og peber.

sch xsvin ovnstegte kartoffelskiver
Klik for større billede
Energi pr. person: 2.818 kJ Gul smiley
Gul smiley
Protein 47 g 28%
Kulhydrat 64 g 39%
Fedt 24 g 33%
Alkohol 0 g 0%

Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende 125 g champignon.

Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/svin/svin179.htm

Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.